Jenzi Raucharomasalz Das Original

Jenzi Raucharomasalz Das Original

Nach einem guten Fang stellt sich die Frage, wie du deinen Fisch am besten veredelst. Das Jenzi Raucharomasalz Das Original ist ein naturreines Räuchersalz, das deiner Forelle, Makrele oder deinem Aal schon vor dem Räuchern eine angenehm rauchige Grundnote gibt und zugleich als Pökelsalz wirkt. Die 700-g-Packung hält für viele Durchgänge und lässt sich bequem portionieren.

Reib den vorbereiteten Fisch gleichmäßig mit dem Salz ein und lass ihn je nach Größe einige Stunden ziehen, bevor er in den Ofen oder auf den Grill kommt. Durch die feine Körnung verteilt sich das Salz gut auf der Haut und zieht zügig ins Fleisch ein. Magst du es milder, verkürzt du einfach die Einwirkzeit. Weitere Zutaten und Helfer für deine Fischküche zeigen wir dir in der Rubrik Räuchern und Fischküche.

Erhältlich als 700-g-Beutel und als Karton mit 10 × 700 g – gleiche Ware, größerer Vorrat, günstiger je Beutel.