FTM Stremellachsgewürz Smoke & Smile

FTM Stremellachsgewürz Smoke & Smile

Kräftiger Knoblauch trifft auf beste Räuchereigenschaften: Das FTM Stremellachsgewürz Smoke & Smile Knoblauch (150 g) wurde eigens für die Zubereitung von Stremellachs entwickelt. Die Mischung würzt intensiv und unterstützt beim Heißräuchern zugleich die Bildung einer goldbraunen, aromatischen Kruste. So bekommt dein Lachsfilet eine vollmundige, würzig-rauchige Note.

Bestreue die vorbereiteten Fischstreifen gleichmäßig, lass die Würze einige Stunden einziehen und gib den Fisch anschließend in den Räucherofen. Besonders zu fettreichen Fischsorten passt der Knoblauch hervorragend, da sein Geschmack auch nach dem Räuchern deutlich präsent bleibt. Die 150-g-Dose reicht für mehrere Zubereitungen, etwa nach einem erfolgreichen Tag am Wasser. Magst du es milder, verkürzt du einfach die Einwirkzeit. Neben Forelle und Saibling lässt sich die Mischung vielseitig einsetzen. Weiteres Räucherzubehör findest du in unserem Bereich rund um Räuchern & Fischküche.