PUMA IP 2,75" Tourniermesser Damast VG10

PUMA IP 2,75" Tourniermesser Damast VG10

Das Tourniermesser der PUMA IP Küchenserie hat eine gebogene Schnabelklinge mit 73 mm aus 67 Lagen Damast und VG10-Kern, eisgehärtet auf rund 60 HRC.

Es eignet sich zum Tournieren, Garnieren, Verzieren und Schälen runder Lebensmittel. Der Griff aus Pakkaholz ist formstabil. Entwurf von Ernst Siebeneicher-Hellwig.

Mit 61 Gramm liegt es leicht in der Hand.

• Profi-Werkzeug
• Handwäsche

Beim Tournieren stützt sich der Daumen am Gemüse ab, die Klinge wird im Bogen geführt. Auch zum Entfernen von Kerngehäusen, für Zitrusspiralen oder Ananasaugen ist die Schnabelform ideal. Teil der PUMA IP Küchenserie.

Mit 61 Gramm das leichteste Messer der Serie. Bitte von Hand spülen und an einem Messerhalter aufbewahren, Pflegehinweise liegen bei.

Für Kochfans, die Wert auf schöne Präsentation legen.

Präzise.

Ein Feinwerkzeug.

Mehr unter Messerschärfer & Pflege und Feststehende Messer.