FTM Graved Lax Classic

Original by Fishing Tackle Max   |   Artikel-Nr.: 14393
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Inhalt: 125 Gramm (4,36 € * / 100 Gramm)

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  • 14393
FTM Graved Lax Classic Dill gibt dieser Gewürzvariante ihre klassische Ausprägung. So stellen... mehr
Produktinformationen "FTM Graved Lax Classic"

FTM Graved Lax Classic

Dill gibt dieser Gewürzvariante ihre klassische Ausprägung. So stellen die Skandinavier seit Jahrhunderten ihren „Gravad Lax“ her. Jetzt noch eine Honig/Senfsauce dazu und der „schwedische Abend“ kann beginnen.

 
Zubereitung Gravad Lax Classic:

Sie benötigen 80 g FTM Gravad Lax Gewürz pro Kilogramm Filet. Legen Sie das Lachs-/Lachforellen-Filet in eine Schale und verteilen darauf das FTM Gravadlachs-Gewürz. Lassen Sie den Fisch zwecks Salzgarung/Reifung für 3 Tage im Kühlschrank. Einmal täglich wenden. Bei wenig Platz das Filet vakuumieren. Nach 3 Tagen das Filet aus dem Kühlschrank nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Serviervorschlag: In dünnen Scheiben mit Honig-Senf-Dill-Sauce. Haltbar für 10 Tage bei mind. 4 °C.

 

Inhalt: 125g

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