RuBee Profi-Entdeckelungsmesser

RuBee Profi-Entdeckelungsmesser

Dieses Entdeckelungsmesser gibt es für Linkshänder und für Rechtshänder. Laut Hersteller ist es inklusive Griff 465 mm lang, die Schneide hat 305 mm.

Die Edelstahlklinge hat laut Hersteller einen Spezialschliff, auf den Bildern ist an beiden Kanten eine Zahnung zu sehen. Der Kunststoffgriff hat ein Loch zum Aufhängen. Laut Hersteller eignet sich das Messer maximal für 2/3 Rähmchen.

Du setzt die Klinge an den Rähmchenleisten an und schneidest mit sägenden Bewegungen unter den Wachsdeckeln entlang. Schneide immer vom Körper weg. Danach reinigst du das Messer warm und trocknest es ab.

Die Zahnung greift ins Wachs, du kannst im Zug und im Schub schneiden. Halt die Klinge leicht schräg, dann bleiben die Zellen weitgehend heil. Wähl die Variante nach der Hand, mit der du das Messer führst. Aufgehängt wird es über das Loch im Griff.

Entdeckelungsgeschirre gibt es unter Entdeckelungsgeschirr, Siebe unter Siebe & Klärbedarf.